炉端焼き
食材を串に刺し、炭火の周りに立てて焼く「原始焼き」。
見た目はシンプルかつ豪快ですが、食材の位置を調整しながら焼き上げていく、職人の腕が問われる焼き方。
遠赤外線でじっくり焼くことで、表面はカリッと中はジューシーに焼きあがった新鮮食材をご堪能ください！
ROBATAYAKI炉端焼き
炭火でじっくり豪快に焼く【原始焼き】登場！
原始焼き
炉端で魚を串にさし直火ではなく遠赤外線でじっくり焼く表面はカリッと内部はジューシーで肉や魚の味が濃くなる逸品です。
GENSHIYAKI原始焼き
炉端で魚を串にさし直火ではなく遠赤外線でじっくり焼く
表面はカリッと内部はジューシーで肉や魚の味が濃くなる逸品です。
逸品
炉端焼き以外にも、美味しいお料理をご用意してお待ちしております。
酒と合わせてゆっくりと堪能ください。
IPPIN逸品
九州直送
九州の美味を新鮮なうちにどうぞ！魚も肉も絶品だらけです。
その日にしか味わえない日替わり料理を準備しております。